Kalaslotta

Gluten - hittepå eller på riktigt
 
Det finns de som säger att Gluten intolerans är något man bara finns i huvudet.
 
Att det mer är fråga om en trend / diet.
 
Det har ju de all rätt att tro men  i mitt fall så är det väligt på riktigt.
 
Jag slutade ju äta gluten för flera år sedan för att jag hade Cluster Huvudvärk och migrän minst en gång i månaden.
 
Läste någonstans att gluten triggade alla typer av huvudvärk.
 
Då var valet lätt. Slutade cold turkey.
 
Sen hade jag inte ETT ENDA migrän eller cluster anfall på över 18 månader.
 
Fick tyvärr tillbaka migrän men det är så perfekt timat med hormonsvängningar så jag skyller på hormonerna nu.
 
Att jag iövrigt mådde så mycket bättre av att inte äta gluten var liksom en bonus.
 
Men, ju längre tid det har gått sedan jag åt gluten desto känsligare blir jag.
 
Första gången jag fick denna osköna ballongmage var efter att ha svalt en pasta penne av misstag när jag skulle se om den var klar, bet och råkade svälja. Vips såg jag gravid ut och jäklar vad ont det gör.
 
Igår fick jag tydligen i mig något (tror att det var brödsmulor från skärbrädan) och då blev det såhär igen.
 
Det gör ont som attan men som tur är så går det över inom några timmar.
 
Så nej, jag hittar inte på.
 
Och nej det är inte jobbigt - bara när någon har bakat bröd...då svider det att inte kunna smaka.
 
Men det mesta går att göra med glutenfritt mjöl - Franca är grym på att baka åt mig.
 
 
Anna-Lena

Jag tror inte att det är hittepå. Min lillebrors sambo har celiaki (glutenintolerans).
Däremot så har det blivit lite av en "trend" på sistone att inte äta gluten för att de påstår att det är ett gift. Men där har dom fel! Det är inte farligt att äta gluten i lagom mängd, så länge man inte har glutenintolerans :) Jag tror att många tror att de är glutenintoleranta för att de helt plötsligt mår bra när de slutar att äta gluten. Men egentligen så är det ju ofta att de känner sig bättre p.g.a att de t.ex går ner lite i vikt (pasta och bröd innehåller ju mycket kalorier), de kanske börjar äta fler grönsaker i och med att de slutar med gluten o.s.v.

Sen finns det något som heter spannmålsallergi, som många felaktigt kallar för glutenallergi. Då är man allergisk mot ett protein som finns i spannmålsprodukter.

Svar: Celiac trodde jag var glutenallergi vilket är långt mycket värre än intolerans.
Tror absolut att många slutar med gluten för att de mår bättre men de KAN fortfarande äta det ibland. Har många kompisar som gör så. Men de säger inte att de är intoleranta eller allergiska De säger bara att de inte äter gluten. Säkert en trend men mår man bättre så varför inte.


När jag säger att jag mår bättre utan gluten menar jag inte att jag gått ner i vikt. Jag har fått mindre besvär med uppsvullen och ont i mage, bättre matsmältning och så sover jag bättre (antagligen pga att min matsmältning funkar som den ska). Men bäst var förstås att jag blev av med all huvudvärk.

Väldigt känsligt det här med gluten. Jag stör mig på att folk vill klanka ner på val folk gör oavsett vad det gäller. Alkohol, gluten och kött. Alla får välja vad de vill men att säga att det är hittepå är att gå lite långt, tycker jag.

Men ett gift är det inte. Men inte heller så särskilt bra för matsmältningen i mina ögon. Och matsmältningen är det viktigaste att hålla i balans när man vill må bra. Det är iallafall min filosofi.

En välmående känsla är väl själ nog att sluta med gluten men det innebär inte att man är intolerant eller allergisk, självklart inte.

Kramen
Kalaslotta

Anna-Lena

Celiaki är en autoimmun sjukdom (kroppen bildar antikroppar), som även kallas glutenintolerans! :)
Spannmålsallergi kallar man ibland för glutenallergi men egentligen är det inte gluten man är allergisk mot utan något protein.
Eller ja, det är vad jag har lärt mig, jag kan ha fel!

Jag säger inte heller att du gör det för att gå ner i vikt för det finns nog andra orsaker till att man mår bättre utan gluten! :)
Sen undrar jag inte om du faktiskt inte är glutenintolerant ändå? Du reagerar rätt mycket på en så himla liten mängd... Dessutom så kan de som har sköldkörtelproblem även lättare få glutenintolerans, så kanske har det något gemensamt?

Men ja, jag håller med, det har blivit ett så himla känsligt ämne!

Svar: Var tvungen att googla eftersom här har jag hört att Celiac är allergi men du har ju helt rätt! Tack för den upplysningen Anna-Lena!
Jag vet att du inte menade mig med viktnedgång etc, men visst tror jag att många slutar med gluten för att försöka gå ner...känns som om det finns en miljon sätt som folk använder för just det, utom kanske då att äta rent och röra på sig haha.

Ingen aning om vad jag är - eller jag kan inte göra test för då måste jag äta gluten för att det ska finnas i mitt system...det känns inte alls kul att äta bara därför.

Så jag fortsätter med "mitt sätt" dvs håller mig undan allt som innehåller mjöl.

Visste faktiskt inte kopplingen till sköldkörtelproblem! Se vad du lär mig - TACK!

Stor kram!
Kalaslotta

Ruth i Virginia

Hur många år sen är det sen gluten blev del av vokabulären?
Undrar om det var många som led av glutenåkomma,
när jag växte upp? Dieten bestod ju till en hel del av gröt,
välling, pannkaka och, givetvis, bröd.

Tror inte ordet "intolerans" existerade - utom för
glödstekt sill och palt i fläsksås.

Ruth i Virginia

Åh ja - vilken vågad selfie !!!! :)

Svar: haha...det är bara en mage, inte så vågat väl! Jag bjussar gärna på min ballongmage!
Kalaslotta

Anna

Har inte kunnat äta gluten på drygt 20 år. Kan fortfarande sakna en del saker, skulle jättegärna tex kunna äta saker som en god smörgås när man är på resande fot. För på flygplatser och järnvägsstationer är det fortfarande dåligt utbud. Kan också sakna pommes frites på restauranger då det är väldigt sällan de har en glutenfri fritös. Har sådan tur att en av våra favoriter har det, kanske det är därför det blivit en favorit? Kan fortfarande få sug efter smågodis, men det är ju nästan alltid fullt av gluten. Speciellt lakrits som jag kan få sug efter. Har dock hittat ett danskt märke som gör god glutenfri salt lakrits.
När vi bodde i Texas var det nästan omöjligt att hitta glutenfria saker. En av våra kompisar där som själv var hudläkare sa att de kallade det internt för den skandinaviska sjukdomen eftersom det är så mycket vanligare där. Är väl därför en av anledningarna till att utbudet är hyfsat bra tom på servicebutiker. De var ju också först med att göra glutenfria öl. Ja Corona är ju glutenfritt, men det är ju inte något som de direkt marknadsför.... Här i Calgary och skidanläggningarna runt här som Lake Louise börjar att bli bättre. Kanske det hjälper att det har blivit lite inne, i så fall hälsar jag den trenden välkommen även om jag tycker folk är lite korkade som äter efter trender hellre än vad som är bra för dem.

Svar: Stackare, jag kan äta pommes (om det är en krog som inte har så mycket annat som är friterat), smågodis är inget problem (synd, hade varit bra att hoppa ibland hahha), öl dricker jag inte ändå! Visst är det bra att det är trendigt då kommer fler alternativ! KRAM
Kalaslotta

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress