Celiaki är en autoimmun sjukdom (kroppen bildar antikroppar), som även kallas glutenintolerans! :)
Spannmålsallergi kallar man ibland för glutenallergi men egentligen är det inte gluten man är allergisk mot utan något protein.
Eller ja, det är vad jag har lärt mig, jag kan ha fel!
Jag säger inte heller att du gör det för att gå ner i vikt för det finns nog andra orsaker till att man mår bättre utan gluten! :)
Sen undrar jag inte om du faktiskt inte är glutenintolerant ändå? Du reagerar rätt mycket på en så himla liten mängd... Dessutom så kan de som har sköldkörtelproblem även lättare få glutenintolerans, så kanske har det något gemensamt?
Men ja, jag håller med, det har blivit ett så himla känsligt ämne!
Jag vet att du inte menade mig med viktnedgång etc, men visst tror jag att många slutar med gluten för att försöka gå ner...känns som om det finns en miljon sätt som folk använder för just det, utom kanske då att äta rent och röra på sig haha.
Ingen aning om vad jag är - eller jag kan inte göra test för då måste jag äta gluten för att det ska finnas i mitt system...det känns inte alls kul att äta bara därför.
Så jag fortsätter med "mitt sätt" dvs håller mig undan allt som innehåller mjöl.
Visste faktiskt inte kopplingen till sköldkörtelproblem! Se vad du lär mig - TACK!
Stor kram!
Hur många år sen är det sen gluten blev del av vokabulären?
Undrar om det var många som led av glutenåkomma,
när jag växte upp? Dieten bestod ju till en hel del av gröt,
välling, pannkaka och, givetvis, bröd.
Tror inte ordet "intolerans" existerade - utom för
glödstekt sill och palt i fläsksås.
Åh ja - vilken vågad selfie !!!! :)
Har inte kunnat äta gluten på drygt 20 år. Kan fortfarande sakna en del saker, skulle jättegärna tex kunna äta saker som en god smörgås när man är på resande fot. För på flygplatser och järnvägsstationer är det fortfarande dåligt utbud. Kan också sakna pommes frites på restauranger då det är väldigt sällan de har en glutenfri fritös. Har sådan tur att en av våra favoriter har det, kanske det är därför det blivit en favorit? Kan fortfarande få sug efter smågodis, men det är ju nästan alltid fullt av gluten. Speciellt lakrits som jag kan få sug efter. Har dock hittat ett danskt märke som gör god glutenfri salt lakrits.
När vi bodde i Texas var det nästan omöjligt att hitta glutenfria saker. En av våra kompisar där som själv var hudläkare sa att de kallade det internt för den skandinaviska sjukdomen eftersom det är så mycket vanligare där. Är väl därför en av anledningarna till att utbudet är hyfsat bra tom på servicebutiker. De var ju också först med att göra glutenfria öl. Ja Corona är ju glutenfritt, men det är ju inte något som de direkt marknadsför.... Här i Calgary och skidanläggningarna runt här som Lake Louise börjar att bli bättre. Kanske det hjälper att det har blivit lite inne, i så fall hälsar jag den trenden välkommen även om jag tycker folk är lite korkade som äter efter trender hellre än vad som är bra för dem.
Jag tror inte att det är hittepå. Min lillebrors sambo har celiaki (glutenintolerans).
Däremot så har det blivit lite av en "trend" på sistone att inte äta gluten för att de påstår att det är ett gift. Men där har dom fel! Det är inte farligt att äta gluten i lagom mängd, så länge man inte har glutenintolerans :) Jag tror att många tror att de är glutenintoleranta för att de helt plötsligt mår bra när de slutar att äta gluten. Men egentligen så är det ju ofta att de känner sig bättre p.g.a att de t.ex går ner lite i vikt (pasta och bröd innehåller ju mycket kalorier), de kanske börjar äta fler grönsaker i och med att de slutar med gluten o.s.v.
Sen finns det något som heter spannmålsallergi, som många felaktigt kallar för glutenallergi. Då är man allergisk mot ett protein som finns i spannmålsprodukter.