Kalaslotta

Gluten - hittepå eller på riktigt
 
Det finns de som säger att Gluten intolerans är något man bara finns i huvudet.
 
Att det mer är fråga om en trend / diet.
 
Det har ju de all rätt att tro men  i mitt fall så är det väligt på riktigt.
 
Jag slutade ju äta gluten för flera år sedan för att jag hade Cluster Huvudvärk och migrän minst en gång i månaden.
 
Läste någonstans att gluten triggade alla typer av huvudvärk.
 
Då var valet lätt. Slutade cold turkey.
 
Sen hade jag inte ETT ENDA migrän eller cluster anfall på över 18 månader.
 
Fick tyvärr tillbaka migrän men det är så perfekt timat med hormonsvängningar så jag skyller på hormonerna nu.
 
Att jag iövrigt mådde så mycket bättre av att inte äta gluten var liksom en bonus.
 
Men, ju längre tid det har gått sedan jag åt gluten desto känsligare blir jag.
 
Första gången jag fick denna osköna ballongmage var efter att ha svalt en pasta penne av misstag när jag skulle se om den var klar, bet och råkade svälja. Vips såg jag gravid ut och jäklar vad ont det gör.
 
Igår fick jag tydligen i mig något (tror att det var brödsmulor från skärbrädan) och då blev det såhär igen.
 
Det gör ont som attan men som tur är så går det över inom några timmar.
 
Så nej, jag hittar inte på.
 
Och nej det är inte jobbigt - bara när någon har bakat bröd...då svider det att inte kunna smaka.
 
Men det mesta går att göra med glutenfritt mjöl - Franca är grym på att baka åt mig.